Cacerola/olla Cocotte de hierro fundido.

Las  cocottes  son unas  ollas de hierro fundido  que sirven para todo tipo de fuegos, incluida la inducción. Gracias a su material distribuido y retienen el calor de manera uniforme. También son aptas para horno, lavavajillas y frigorífico.

La cacerola/olla modelo Provence de Kuchenprofi, es más gruesa y pesada que otras cazuelas de hierro fundido, por lo que retiene mejor la temperatura y mantiene una cocción homogénea.

La distribución del calor uniforme hace que los alimentos no pierdan su jugo durante la cocción, conservando todos sus nutrientes y vitaminas y no tienen puntos de sobrecalentamiento, ya que la base, las paredes y la tapa tienen el mismo grosor, lo que garantiza una estupenda transmisión del calor.

Todas estas características hacen que la cocotte sea una cazuela muy versátil, cómoda y práctica con la que los alimentos siempre quedarán perfectamente cocidos de manera uniforme, sin quemarse por fuera y quedar crudos por dentro. 

Por eso, es ideal para cocer, asar, saltear o freír una gran variedad de platos y preparaciones: arroces, carnes, pescados, legumbres, verduras, estofados, guisos, cremas, salsas, sopas... incluso para hornear panes, tartas y pasteles caseros. 

Además, su diseño, color satinado y asas grandes permiten que se sirvan los alimentos del fuego directamente en la mesa con una elegante presentación.

Para una óptima conservación, se recomienda calentar la cazuela con algún líquido en el interior a fuego bajo o medio, bien sea aceite, mantequilla o agua, y usar espátulas de silicona o utensilios de madera que no rayen el interior.

Es apta para usar en todo tipo de fuegos y fuentes de calor, incluidas las placas de inducción y vitrocerámica, gracias a su base de hierro.

También se pueden usar en el congelador y horno, ya que su pomo es de acero.

No apta para microondas. 

Se pueden lavar en el lavavajillas, aunque se recomienda lavar a mano. 

Tamaño: 26 Cm.