Utensilios de cocina para manipular y tratar los ingredientes necesarios para llevar a cabo en nuestra cocina de casa y servirla después el plato. Utensilios de cocina imprescindibles para preparar de forma previa los ingredientes, con o sin cocción posterior, para finalmente servir a la mesa o conservar. Son las acciones más habituales en la cocina, y que requieren la mejor selección de utensilios de cocina para limpiar, abrir, cortar, dar forma, bridar o enmoldar, mezclar, batir, mezclar, medir tiempo y temperatura, girar, retirar, colar o escurrir, dar textura, emulsionar, condimentar y, finalmente, servir o bien conservar.

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Cuchillos y corte --- Espátulas y cucharas --- Exprimidores

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Coladores --- Batidores --- Vaciadores de frutas

Tabla de cortar bambú Zassenhaus

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