Tapete de cocción microperforado, de Lékuè.

¿Quieres una cocción uniforme y crujiente?, si es así, este es tu tapete.

Tapete microperforado con unos pequeños agujeritos, distribuidos por toda la superficie, que permiten que durante el horneado el calor se reparta uniformemente y el agua que contiene la masa se filtre, dejando nuestras preparaciones con un acabado espectacularmente crujiente.

El tapete de silicona platino tiene una impresión a doble cara que te ayuda como guía para preparar, por un lado, unos deliciosos éclairs  y por otro, unos chouquettes  tanto salados como dulces. También es perfecto para otras recetas similares como los profiteroles, buñuelos...

A pesar de tener incorporadas unas guías para preparaciones específicas, este tapete de silicona platino se puede usar para todo tipo de recetas con las que quiera conseguir este acabado crujiente, como por ejemplo galletas.

Consejo: Para conseguir el acabado crujiente perfecto en tus preparaciones, es importante que el tapete microperforado se utilice con una bandeja de horno microperforada o de rejilla.

Medidas:  Largo 400 - Ancho 300 mm

Material: 100% Silicona Platino + fibra de vidrio